ガーデニンググループ 種の植え付け

26日 、会員である盆栽センターの持ち主、ロダーさんの温室をお借りして、２６日のバザー販売用の苗を作る為、ガーデングループが６人集まり、種の植え付けをしてきました。

 

 

日本独特の野菜である、紫蘇、みず菜、ニラ、ごぼう、大根などの種を２００鉢近くに植え込んでいきました。

 

 その後は、嬉しいご馳走を囲んでのランチ。　生憎小雨のお天気でしたが、楽しい、満足感いっぱいの一日でした。

 

 

１０周年記念パーティ

（財）日蘭シルバーネットは創立10周年を迎えます。会員数も益々伸び、様々なイベントや会員同士の相互援助のシステムも充実しつつあります。これも皆様のご協力と暖かいご支援の賜物です。この記念すべき年を会員の皆様と一緒にお祝いしたく、設立10周年記念パーティーを下記の要領で開催いたします。是非ご参加ください。

日時：    2013年8月24日（土）13時30分から16時30分

場所：    ホテルオークラ　アムステルダム
参加費：　必要となります。
参加申し込みは５月３０日までに役員の松原またはVansantenまでお願いします。

あじさい 10周年記念

特集号としてあじさいの１０周年記念号が完成しました。
編集、校正の方々にはいつもご苦労様です。
すばらしいものをありがとうございます。

バザーへの協力お願い

２年に１度のイベント。

今回も以下の要領でバザーを開催します。皆様方の ご協力をよろしくお願い致します。 

日時：2013年5月26日（日）10:30-14:00場所：囲碁会館

会員のみなさんに案内が行っていると思いますが、

バザーへの協力者名及び人数を確認したいと思っています。

お手伝いしていただける方は、松永、新城までお願いします。

オランダ語サポートサービス （４月）

オランダ語サポートサービスを囲碁会館にて４月１９日（金）に行う予定です。

時間は１３時３０分から１５時まで。

どうぞ、この機会にご利用してみてはいかがでしょうか。

ご利用には予約が必要で、前日までに下記へメールでお願いします。

support@nichiran.org

南の会 メキシコ料理

３月２２日まだ春には遠い天候ですが、南の会では太陽の国、メキシコ料理の講習会を開催しました。

先生は、メキシコ出身で、故おじい様が日本人という、底抜けに明るく行動的な高柳ガルシア雪子さん。なんと、メキシコ料理は、UNESCOの世界無形文化遺産となっているそうです。

メキシコ料理のベースは、とうもろこし、唐辛子、豆、トマト、アボガド、かぼちゃ、さつまいも、チョコレート、バニラ等。昔から変わらぬ調理法で今も調理されているそう。

今回は、主におつまみにもうれしいスナック系を５種教えていただきました。

メニューは、

Guacamole （ワカモレ、アボカドディップ）お馴染みですね。

Quesadilla（ケサディーヤ）トルティーヤでチーズをはさみ両面を焼き、メキシカンソースを添えて。

Ceviche（セヴィチェ、白身魚のマリネ）メキシコの刺身です。白身魚をレモン汁でしめて、メキシカンソースであえて。

Tacos Fritos de papa con salsa verde（ジャガイモの揚げタコス、グリーンソース添え）

Tostadas de pollo（チキンのトスタダス）トルティーヤを揚げ、チキン、レタス、豆、チーズ、生クリームなどをのせる。

読んだだけで、よだれが出てきませんか？

集まったのは、会員9名と非会員２名の計１１名。

まず、雪子さんがメニューとメキシコ料理の説明を。たくさんの質問が飛び交います。食べ物となると、皆さんの目が生き生きして、貪欲に学びモードになるようです。

メキシコには、数え切れないぐらいの豆の種類があるそうで、雪子さんがいろいろな大きさ、形、色の豆を見せてくれました。それから、緑色のトマ トにも、皆さん興味津々。オランダでは売っていない緑色のトマトは、雪子さんのご近所の方が雪子さんに頼まれて栽培してくれているそうです。

さて、調理となると、皆和気藹々とおしゃべりに口を動かしながら、それでも手もちゃんと動くのが主婦のすばらしいところ。メキシコ料理の大変な ところは、メキシカンソースを作るために、全てをみじん切りにする作業。フードプロセッサーで、と考えてしまう楽チン主婦に、雪子さんは「だめだめ、味が 変わっちゃう」。トマト、玉ねぎ、コリアンダーをひたすら超みじん切りにする作業が続きました。メキシコのお母さん万歳です。

また、トルティーヤはとうもろこしで作ったものがオリジナル。オランダのスーパーで売っているのは小麦製。やはり味は、とうもろこしのほうが断然美味しかったです。

 さて、試食の時間に。どれもこれも、野菜たっぷりでヘルシーなメキシカン料理。毎日でも食べたいぐらい美味しいお料理の数々。皆さん、楽しいおしゃべりをしながら、お腹いっぱい、いただきました。

 雪子さんの明るい活動的な性格に皆さん感化され、楽しい雰囲気で美味しいメキシカン料理をいただき、あっという間に時間が過ぎ去った講習会でした。雪子さん、すばらしいホスト振り、ありがとうございました。アシスタントの三谷さんも、お疲れ様でした。

ジュニア会の予定 ４月１３日

１０周年記念の講演会の後に、ジュニア会を開催します。
４月１３日　１５時４５分から囲碁会館のJCCルームにて
今回のプログラムは「護身術」
簡単な護身の知識とテクニックを、自分の経験、軽いデモ、実技を用いて、リラックスした明るい雰囲気の中で、俵屋がご紹介いたします。
その後に「お花見」
開花、満開の時期がいつになるか気になりますが、１３日のジュニア会のプログラムに、ボス公園にある４００本の桜並木のお花見が組み込まれています。現時点では桜の観賞が目的で、桜の木の下での酒盛り、カラオケ等は予定されていませんのでご了承ください。
さらに１８時より「夕食会」
今回は、アルゼンチン料理で夕食会。場所はAmstelveen の “Buenos Aires”

ご興味のある方は、プログラムのどれに参加なされたいか（１．護身術、２．お花見、３．夕食会）を明記のうえ、４月６日までに、俵屋までご連絡お願いいたします。尚、こじんまりしたレストランらしいので、人数の調整が難しくなる可能性もありますので、早めに夕食会参加のご連絡を頂けたら幸いです。当日多くの方にお目にかかれることを楽しみにしています。